ENSALADA DE AGUACATE Y SALMÓN AHUMADO
1 bolsa de cogollos de lechuga
1 aguacate
100 gm de salmón ahumado
1/2 cebolla fresca
aceite sal y miel
ELABORACIÓN
cortar los cogollos y lavarlos,pelar la cebolla ,el aguacate
y cortar .
colocar la lechuga  y encima la cebolla ,el aguacate y el salmón
rociar con la vinagreta de miel

Almejas Picantonas

 500gm DE ALMEJAS
2 TOMATES MADUROS
1 PIMIENTO
1 CEBOLLA
3 DIENTES DE AJOS
1 o 2 GUINDILLAS
3 CUCHARADAS DE AOVE
1/2 VASO DE VINO BLANCO
SAL

Elaboración

Poner en una cacerola el aceite añadir el ajo ,la cebolla,el pimiento y los tomates troceados y  rehogar  todo triturar junto con las guindillas y  reservar.
En la misma cacerola de el refrito añadir las almejas lavadas  el vino  y la sal cuando estén abiertas añadir el refrito y dejar cocer un poco.
Y a disfrutar .

CARRILLERAS AL VINO TINTO

INGREDIENTES

1 KG DE CARRILLERAS DE CERDO 

1 CEBOLLA

2 ZANAHORIAS

2 DIENTES DE AJOS

2 HOJAS DE LAUREL

1 VASO DE VINO TINTO

2 VASOS DE AGUA  

ACEITE

SAL PIMIENTA

ELABORACIÓN

Limpiar las carrilleras y reservar.

En un bol añadimos las verduras cortadas y limpias el vaso de vino y los 2 de agua ,salpimentar las carrilleras y añadirlas al bol junto con un chorrito de aceite .

Dejar macerar 12 horas .

Pasado ese tiempo ponerlas en una cacerola y cocer durante 1hora y media, o si lo prefieres en una olla a presión unos 40 minutos y listo.

Sacar la carne de la olla y reservar, triturar todas las verduras y añadir la carne dejar reducir al gusto

 Yo las suelo acompañar con patatas fritas o arroz blanco  

Pronto novedades en el blog ,ya que Lucia espero que le bajen los niveles de alergia a  la leche y al pescado de momento de vacaciones y luego "guarde" cuando tenga todo controlado empezare los cambios espero poder publicar todas las semanas . De momento ya veis algunos cambios espero os guste y me comentéis prometo contestar 

Buenas noches esta entrada es para  http://mamen-mamestilista.blogspot.com.es/2012/06/mi-sorteo.html?showComment=1339973513352#c586267404986561512
que esta de sorteo y tiene unas cosas chulisimas hechas por ella asi que correr a apuntaros

POLLO ASADO AL LIMÓN

INGREDIENTES

• 1 pollo 
• 1 cucharada de aceite de oliva 
• 1 sobre de sazonador del mercadona 
• 1 limón 
• sal 
• pimienta 
• orégano 

 

ELABORACIÓN

• Frotaremos con sal, pimienta,orégano y el aceite de oliva la piel del pollo. 
• Salpimentar el interior e introducir el limón al que habremos pinchado repetidamente con un tenedor para facilitar la salida de su zumo. 
• Metemos el pollo (ya limpio ) dentro de la bolsa, echamos el sobre sazonador damos un meneo a la bolsa para que se mezcle todo, la cerramos con el clip que lleva, pinche la bolsa con el cuchillo, lo puse en una fuente,Introducir al horno precalentado a 180ºC durante una hora y media aproximadamente, dependiendo siempre del peso del pollo, y este fue el resultado....muy bueno..

ENSALADILLA EN VAROMA

ENSALADILLA EN VAROMA

INGREDIENTES:


1 BOLSA DE ENSALADILLA CONGELADA
4 HUEVOS
SAL
1 LATA DE ACEITUNAS 
1/2 LATA DE PIMIENTOS MORRONES
2 LATAS PEQUEÑAS DE ATÚN
300g MAYONESA CASERA


ELABORACIÓN:

•  METER EL CONTENIDO DE LA BOLSA DE ENSALADILLA CONGELADA EN LA VAROMA
• LLENE EL RECIPIENTE DE AGUA, INTRODUZCA EL CESTILLO CON LOS HUEVOS, PONGA LA VAROMA Y PROGRAME 26 MIN,TEMP VAROMA, VELOCIDAD 1
• UNA VEZ PASE EL TIEMPO INDICADO VERTER LA ENSALADILLA EN UN BOL, LOS HUEVOS ENFRIAR EN AGUA FRÍA Y SAZONAR LA ENSALADILLA
•  METER EN EL VASO 3 HUEVOS DUROS PELADOS, LAS ACEITUNAS Y LOS PIMIENTOS MORRONES Y PICAR 1 SEG, VELOCIDAD 4
• AÑADIR EL ATÚN Y PARTE DE LA MAYONESA  2/3  A LA MEZCLA.UNIR BIEN. METER EN UNA FUENTE Y CUBRIR CON EL RESTO DE LA MAYONESA. GUARDAR EN LA NEVERA HASTA EL MOMENTO DE SERVIR.DECORAR AL GUSTO