GOFRES DE SOJA

GOFRES DE SOJA

INGREDIENTES PARA 10 GOFRES:

125gr de margarina vegetal
100gr de azúcar
1 cucharada de café de esencia de vainilla
2 huevos
1 cucharada de levadura en polvo para repostería
250gr de harina
190 ml de leche de soja

ELABORACIÓN:

Colocar la varilla en el vaso de la thermomix, batir la margarina y el azúcar hasta que se vea espumoso( velocidad 2).Añadir los huevos y la vainilla(velocidad 2´5).Una vez mezclados, añadir la harina y la levadura(velocidad 2´5-3min)e ir añadiendo la leche poco a poco.Dejar reposar 15 min una vez todo este bien mezclado.Enchufar la gofrera, cuando este caliente añadir una cantidad equivalente a medio cazo sopero en cada lado(no aumentar la cantidad indicada).Esperar que la grofera te indique que esta listo,servir con el acompañamiento que más os guste(chocolate.caramelo,nata,etc),ante todo que estén calientes.