ENSALADA DE AGUACATE Y SALMÓN AHUMADO
1 bolsa de cogollos de lechuga
1 aguacate
100 gm de salmón ahumado
1/2 cebolla fresca
aceite sal y miel
ELABORACIÓN
cortar los cogollos y lavarlos,pelar la cebolla ,el aguacate
y cortar .
colocar la lechuga  y encima la cebolla ,el aguacate y el salmón
rociar con la vinagreta de miel

PURE DE CALABAZA

   

ESTE PURÉ LE  ENCANTA  A  MI HIJA LUCIA, SERÁ POR EL SABOR  TAN INTENSO Y DULCE DE LA CALABAZA ASADA.IDEAL PARA ESOS DÍAS QUE TENEMOS PRISA, SÓLO TRITURAR Y LISTO .

INGREDIENTES 

• 1 CALABAZA DE 800 grm .
• CALDO DE VERDURAS 250ml.
• SAL Y PIMIENTA .
• 2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA.

ELABORACIÓN

PRECALENTAR EL HORNO A 190º.CORTAR LA CALABAZA SIN PELAR POR LA MITAD Y OTRA VEZ POR LA MITAD,  COLOCAR EN UNA BANDEJA DE HORNO Y ROCIAR EL ACEITE  POR LA CALABAZA, SALPIMENTAR Y METER AL HORNO 45 MIN.DEJAR ENFRIAR Y LIMPIAR LA PIEL, LAS PIPAS Y TRITURAR. AÑADIR EL CALDO DE VERDURAS POCO A POCO HASTA CONSEGUIR LA TEXTURA DESEADA.CALENTAR Y SERVIR .

ASÍ SALEN DEL HORNO

ESCALIVADA

 

LA RECETA ESTÁ INSPIRADA EN EL BLOG DE "COCINANDO CON GOIZALDE",DÁNDOLE UN PUNTO DE VISTA DIFERENTE, COMO VEREIS LLEVA MÁS VERDURAS.AGRADECER  A ÉSTE Y OTROS BLOG LA AYUDA QUE NOS DAIS.

INGREDIENTES:

• 2 PIMIENTOS ROJOS O VERDES GRANDES
• 1 BERENJENA GRANDE
• 1 CEBOLLA MEDIANA
• 1 CABEZA DE AJO PEQUEÑA

ELABORACIÓN:

• PRECALENTAR EL HORNO 190ºC.
• MIENTRAS TANTO LAVAR LAS VERDURAS CON ESMERO
• A CONTINUACIÓN INTRODUCIR EN LAS "BOLSAS DE ASAR" TODOS LOS PRODUCTOS ENTEROS.
• DEJAR 45 MIN EN EL HORNO.
• SACAR DE HORNO Y DEJAR ENFRIAR EN LA MISMA BOLSA.
• ABRIR Y PROCEDER A LIMPIAR LAS VERDURAS UNA VEZ ESTÉN FRÍAS.
• QUITAR LAS PIELES Y CORTAR EN TIRAS.
• ALIÑAR AL GUSTO.

• ESTA ES  LA BOLSA PARA HACER LAS VERDURAS