La cocina de Gracethermix

PURE DE CALABAZA

   

ESTE PURÉ LE  ENCANTA  A  MI HIJA LUCIA, SERÁ POR EL SABOR  TAN INTENSO Y DULCE DE LA CALABAZA ASADA.IDEAL PARA ESOS DÍAS QUE TENEMOS PRISA, SÓLO TRITURAR Y LISTO .

INGREDIENTES 

• 1 CALABAZA DE 800 grm .
• CALDO DE VERDURAS 250ml.
• SAL Y PIMIENTA .
• 2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA.

ELABORACIÓN

PRECALENTAR EL HORNO A 190º.CORTAR LA CALABAZA SIN PELAR POR LA MITAD Y OTRA VEZ POR LA MITAD,  COLOCAR EN UNA BANDEJA DE HORNO Y ROCIAR EL ACEITE  POR LA CALABAZA, SALPIMENTAR Y METER AL HORNO 45 MIN.DEJAR ENFRIAR Y LIMPIAR LA PIEL, LAS PIPAS Y TRITURAR. AÑADIR EL CALDO DE VERDURAS POCO A POCO HASTA CONSEGUIR LA TEXTURA DESEADA.CALENTAR Y SERVIR .

ASÍ SALEN DEL HORNO